N° 1
Poudre de moringa
Dans un smoothie, un yaourt ou une soupe. Une cuillère à café suffit.
- Sachet 100 g
- 390 Rs
- Pack de 4
- 1 404 Rs-10 %
Moringa
Le mouroum de chez nous, en poudre et en infusion. Des feuilles cultivées à Maurice, préparées en petite quantité.
Découvrir la poudre →Sud-Est de Maurice, les feuilles dans les alizés
(01) Notre parti pris
Un seul ingrédient, la feuille de moringa. On la propose sous deux formes, une cuillère pour la cuisine et un sachet pour la tasse du soir.
(02) La collection
Deux formes, une feuille
Chaque produit existe à l'unité ou en pack de quatre, avec 10 % de remise sur le pack.
Lequel choisir ?
Vous le prendriez plutôt…
La poudre 100 g est faite pour vous. Une cuillère à café dans un smoothie, un yaourt avec des graines et du miel, ou un plat. L'infusion en sachets, une tasse le soir, sans rien mesurer. Prenez les deux : la poudre pour la cuisine et l'infusion pour la tasse.
N° 2
Infusion de moringa
Un goût doux et végétal, en sachets prêts à infuser.
- 20 sachets
- 220 Rs
- Pack de 4
- 792 Rs-10 %
(03) De la feuille à la tasse
Comment l'utiliser
La feuille
Tout part de là. Les feuilles viennent de petits producteurs du Sud-Est de l'île. Elles sont cueillies à la main, puis préparées en petite quantité.
02La poudre, en cuisine
Une cuillère à café dans un smoothie, ou dans un yaourt grec avec des graines et du miel. Sur un bouillon ou une omelette, ajoutez-la en fin de cuisson pour garder la couleur. Certains clients la font même infuser à la cafetière à piston.
5 gestes simples →03L'infusion, le soir
Un sachet dans une eau très chaude, pas bouillante. Quelques minutes, un trait de citron si vous aimez.
Réussir sa tasse →(04) Notre histoire
Un arbre que les Mauriciens connaissent depuis toujours
Chez nous, le mouroum pousse dans les cours et finit dans le bouillon. Maison Gauderie, installée à Ville Noire près de Mahébourg, travaille avec de petits producteurs du Sud-Est de l'île, dont une productrice du Ferney Agrihub. Nous le préparons en petite quantité pour le garder simple.
Ian Ducasse, cofondateur
Bienfaits, chiffres à l’appui
Ce que contient vraiment la feuille
Des teneurs mesurées par des laboratoires, sans promesse santé. Elles varient selon l’origine, le sol et le séchage.
01
1 à 1,6 g
Protéines
C’est ce que contiennent 5 g de poudre, d’après les feuilles séchées analysées par une équipe de l’Université de Milan.
Source : Leone et al., 2015
02
92 à 137 mg
Calcium
Pour 5 g de poudre, soit environ 12 à 17 % du repère européen de 800 mg par jour.
Sources : Leone et al., 2015, Règlement (UE) 1169/2011
03
0,6 à 2,1 mg
Fer
Pour 5 g de poudre, soit environ 4 à 15 % du repère européen de 14 mg par jour. La part que le corps absorbe est mal connue.
Sources : Leone et al., 2015, Règlement (UE) 1169/2011
04
10 à 28,5 mg
Bêta-carotène
Pour 100 g de feuilles sèches. C’est le pigment orangé que le corps transforme en vitamine A. Un séchage doux et une poudre gardée au sec et à l’ombre le protègent mieux.
Source : Leone et al., 2015
05
2 545 à 3 552 mg
Polyphénols
Pour 100 g de feuilles sèches. Ces composés naturels, souvent cités pour leur rôle antioxydant, se trouvent aussi dans le thé ou les fruits. C’est surtout ce que l’infusion apporte.
Source : Leone et al., 2015
Ces chiffres décrivent le contenu de la feuille, pas un effet sur la santé. Pour les détails, les méthodes et toutes les sources :
Lire l’article complet →(05) Ils en parlent
Ce que nos clients en font
01 / 04
“We finally tried the moringa powder and we loved it! We used it in the French press to infuse and it worked really well. We tried to mix it with some loose-leaf green tea as well, and it tasted quite nice. Very happy with our purchase!”
Traduction : « On a enfin goûté la poudre de moringa et on a adoré ! On l'a fait infuser dans la cafetière à piston et ça a très bien marché. On l'a aussi mélangée à du thé vert en vrac, c'était plutôt bon. Très contents de notre achat ! »
“Tried my new moringa powder in my Greek yogurt with seeds and honey! It was super good and healthy, I will definitely buy more and try to add the powder to more of my treats.”
Traduction : « J'ai essayé ma nouvelle poudre de moringa dans mon yaourt grec avec des graines et du miel ! C'était super bon et sain, j'en rachèterai c'est sûr, et j'essaierai d'en mettre dans d'autres gourmandises. »
“The infusion was so sweet. (...) I will definitely recommend your products to my colleagues.”
Traduction : « L'infusion était si douce. (...) Je recommanderai vos produits à mes collègues, c'est certain. »
« J'ai adoré. On en boit très, très souvent. »
Translation: “I loved it. We drink it very, very often.”
(06) Nous trouver
Sur les marchés de l'île
On vient souvent à la rencontre de nos clients, sur des marchés et dans des épiceries. Les prochains rendez-vous sont sur la page points de vente.
(07) Partenaires et points de vente
Nos précieux partenaires
Retrouvez notre sélection dans vos points de vente favoris à travers l'île.
Point de vente et Marché de Cap Tamarin
La Place Cap Tamarin
Barachois Estate, Tamarin
Ouvrir dans Maps →
(09) Suivez-nous
Au quotidien, sur Instagram et Facebook
Le contenu Facebook ne se charge que si vous cliquez.
(10) Professionnels
Le moringa du Sud-Est, chez vous
- Épiceries fines
- Restaurants
- Hôtels
- Revendeurs
Vous voulez proposer de la poudre ou de l'infusion de moringa cultivé à Maurice ? Nous la préparons en petite quantité, avec des petits producteurs du Sud-Est de l'île. Dites-nous ce que vous imaginez, on vous répond nous-mêmes. Pour les épiceries et les restaurants, on prépare aussi des tarifs revendeurs.
Une question de particulier ? Le même chemin fonctionne aussi.
Packs de quatre
Faites le plein, 10 % en moins
Nos feuilles sont préparées en petite quantité, au rythme des récoltes. Le pack de quatre vous fait économiser 10 % : 1 404 Rs la poudre, 792 Rs l'infusion.